Jeux Olympiques

JO 2024/Actu – Plus de vert dans l’assiette

Par
SBM Actu
19 mai 2022

Pour Paris 2024, les organisateurs assurent la distribution d’une alimentation locale et responsable pour les 13 millions de repas pendant les Jeux Olympiques et Paralympiques.

Les repas qui seront servis lors des Jeux Olympiques et Paralympiques 2024 seront constitués de 80% de produits locaux avec plus de produits végétaux. Les organisateurs proposeront 2 fois plus de produits végétaux dans les assiettes des sportifs que ce qui est proposé habituellement. Les JO 2024 seront sous le signe de l’écologie puisque l’objectif sera de diviser par deux l’empreinte carbone de l’assiette. Autrement dit, passer de 2 kilos de CO2 généré par repas, à un kilo. Telle est la mission de Mr Würz, responsable restauration du comité d’organisation.

Dorian LE PAPE

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